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    如何讓重慶小面館起死回生?

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    小曾在自己家鄉開了一家家庭式重慶小面館,靠近客運站,隔壁是賓館,對面是賣米線的,往南面走100米右轉有好幾家賣早點的,快餐的,雖然沒有小曾的位置好但是生意卻一點也不差,而小曾的重慶小面館即便是物美價廉也一直半死不活的。小曾很想改變現狀,卻不知道該如何去做。
      
    有著20年加盟連鎖經驗的知名重慶小面加盟品牌山城渝味重慶小面給小曾支招:
      
    重新定位
      
    小曾的店開在以米、面為主食的南方,重慶小面相對符合當地的飲食習慣,但是來云南旅游的北方人更想嘗嘗云南的特色美食,于是普通的重慶小面50強也就沒了市場。這個時候小曾就需要重新定位,山城渝味重慶小面加盟品牌建議不妨高舉高打,走高價路線,增加客戶單筆消費,滿足人們嘗鮮的欲望。
       
    想要走高價路子,就要在特色上下功夫,不要跟當地的小吃競爭,可以在佐料及配菜上增加品類等等,如果自己沒有技術,可以選擇加盟山城渝味重慶小面50強代理店面。


    面館加盟
      
    加強營銷
      
    再好的生意沒有宣傳也是白搭,不妨多做一些活動,通過讓利或者小禮品先聚攏過來人氣。山城渝味重慶小面面館加盟店建議小曾通過吃小面比賽、情侶吃面免單等等活動進行,再加上造型好看的餐具,時尚的裝修,來讓顧客喜歡上你,不賣小面賣樂趣。
       
    外賣團購
      
    店里生意不好那就拓展銷售渠道,附近是客運站,小曾完全可以進行外賣團購,為等車的顧客提供快餐小面,增加自己的銷售額。
       
    重慶小面面館加盟店經營沒有什么難的,如果自己沒有經驗,建議創業者還是選擇加盟重慶小面連鎖加盟50強品牌降低創業風險。

 
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