大多數的上班族都有一顆奔騰著熱血創業的心,何氏夫婦也不例外,去年,何氏夫婦出租出去的門頭房到期了,面積有400平,因為太大也沒有精裝修一直沒人再租,何氏夫婦便辭去工作找人做了簡單的裝修,自己開餐館,雖然互聯網沖擊了很多實體店,但是飯大家總歸還是要吃的。
一個月后房子裝修好了,何氏夫婦在網上找了當地的一個廚師和一個幫廚,加上自己兩口,剛開始開業的時候搞優惠人多,廚師比較年輕,脾氣不好,顧客多了就煩,有顧客提意見也不接受。何氏夫婦見此只好再換一個廚師,這個廚師也很年輕,從初中畢業后就跟著別的餐館打下手慢慢上灶的,雖然人比較耐心但是菜做的很家常,來的人慢慢的減少,這種情況下,何太太覺得反正店鋪面積大,就和何先生商量在店里增加其他東西售賣,但也只能維持收支平衡。
后來,廚師辭職了,看著沒什么人的餐館何氏夫婦有點無奈,但是何氏夫婦一直不甘心,想讓店鋪起死回生。這次何氏夫婦吸取了教訓,選擇開一家特色餐館,最好是不需要廚師的,經過朋友推薦,選擇加盟重慶特色小吃山城渝味重慶小面50強。